Мы, команда предприимчивых друзей, которые проработали в ресторанном бизнесе более 10 лет на разных позициях. Впитали в себя лучшие навыки и решили создать свой проект «Грузинская лавка», чтобы радовать вас вкусной едой. Почему выбрали грузинскую кухню? Каждый из нас ее очень сильно любит и уважает.

Эта история началась в ноябре 2020 года, когда мы наткнулись на объявление о продаже готового бизнеса пекарни «Хочу Пури». Ее владельцами оказалась семья из Грузии, которая не смогла реализовать задумку из-за ковидных ограничений. Главный повар уехал на родину и не смог вернуться. На тот момент мы искали подходящую площадку под свой проект. Вот так совпадение! В феврале 2021 года заехали, сделали ремонт и открылись в формате пекарни. Запуск грузинской кухни состоялся в июле того же года.